1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Foie>
  4. Foies de volaille>
  5. Champignons

Le foie de volaille entre dans l'élaboration de nombreuses recettes

Mousse de foies de volaille sur l'herbe
Mousse de foies de volaille pour un déjeuner sur l'herbe. Photo par franck 44
Traditionnellement poêlés avec des gésiers pour agrémenter une salade, les foies de volaille peuvent aussi servir à la confection de bien d'autres recettes. Le gâteau de foie lyonnais reste l'un des standards de notre gastronomie. Il s'accompagne d'un coulis de tomates et peut être servi en entrée ou en plat principal.

Les foies de volaille peuvent aussi servir de base à la confection de nombreuses terrines. Épices, herbes ou encore vin viendront agrémenter la saveur de votre terrine.

Dernières recettes de foies de volaille et de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de foies de volaille et de champignons qui changent !

Chaussons aux foies de volaille, champignons de Paris et compote de pommes
Chaussons aux foies de volaille, champignons de Paris et compote de pommes
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
un délicieux chaussons aux saveurs originales à servir en entrée ou à l'apéritif. La pomme adoucit la force de la saveur des foies de volaille
Terrine de foies de volaille
Terrine de foies de volaille
kilometre-0 kilometre-0
Quand j'achète un poulet, je congèle le foie. Si vous faites comme moi et que vous êtes arrivé à 400 g, vous pouvez faire cette terrine. Sinon, les volaillers en vendent aussi ^^.
Poulet farci aux foies de volaille, fines herbes, sauce beurre et crème
Poulet farci aux foies de volaille, fines herbes, sauce beurre et crème
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un poulet suprême, aromatisé, cuisinée avec une farce composée de foie de volaille, de champignons, de fines herbes et de beurre. Une volaille rôtie au four, au beurre et à la crème fraîche
Foies de volaille aux champignons
Foies de volaille aux champignons
Clementine Clementine
À la recherche d'une recette de lardons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Rôti de Boeuf farçi en croûte de brioche
Rôti de Boeuf farçi en croûte de brioche
Cooking Fée Lili Cooking Fée Lili
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de foies de volaille pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Babas aux foies de volaille
Babas aux foies de volaille
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Avez-vous envie de préparer une recette de babas aux foies de volaille ? Cuisinez en suivant cette recette de baba et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !
Brochettes de foie de volaille aux champignons cuites au barbecue
Brochettes de foie de volaille aux champignons cuites au barbecue
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
De délicieuses brochettes grillées au bbq, au beurre, en marinade de fines herbes, alternant champignons, lard, foies de volaille.
Salade aux foies de volaille, lardons et champignons sur lit de mâche
Salade aux foies de volaille, lardons et champignons sur lit de mâche
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Avez-vous envie de préparer une recette de salade aux foies de volaille, lardons et champignons sur lit de mâche ? Cuisinez en suivant cette recette de salade et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule inox De Buyer
Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail anchois betterave beurre boeuf brioche caille cake canard carottes céleri champignons chapon chaussons citron cochon confit coulis courgettes crème curcuma échalote épices farcis feuilletés foie foie gras fruits genièvre lait miel noël noix oeuf oignons orange pain pamplemousse pistache poires pommes porc rôti salé sauce tomates veau vin vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de foies de volaille et toutes les recettes de champignons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Poêlée de chanterelles
Poêlée de chanterelles
Une French girl cuisine Une French girl cuisine
Un peu de beurre, une échalote, une gousse d’ail et du persil, c’est tout ce qu’il vous faudra pour mettre ces délicieux champignons en valeur. N’hésitez pas à ajouter une touche de vin blanc pour le goût. Une délicieuse poêlée de chanterelles très simple à réaliser qui se mariera avec tous vos plats.
1

Meilleures recettes de foies de volaille et de champignons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Champignons et marrons se mettent sur leur 31
Champignons et marrons se mettent sur leur 31
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.

Ode à l'automne
Ode à l'automne
Laurent Bazet Laurent Bazet

Les sanglots longs, les châtaignes, les courges, les champignons et toute la bande.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0